Transformation fermière

Nous vous accompagnons dans votre réflexion et la mise en place de votre projet

Transformer vos produits vous tente ?

Vous souhaitez ramener de la valeur ajoutée sur votre exploitation ?

Vous voulez maîtriser l’ensemble des étapes de l’élaboration de vos produits ?

Il vous faut pour cela acquérir des compétences techniques spécifiques pour élaborer vos recettes, analyser le marché et la rentabilité de cette activité, mettre en place un plan de maîtrise sanitaire...

Vous vous conseillons et vous accompagnons sur :

• les connaissances et compétences à acquérir ( hygiène alimentaire,  process techniques …),
• le niveau d’investissement à prévoir,
• l’aménagement de votre local de transformation,
• le choix et le dimensionnement des équipements,
• l’organisation du travail pour mettre en place cette activité,
• la rentabilité d’un atelier de transformation à la ferme.