Produire des protéines à partir du méteil dans les élevages du Livradois-Forez
L’objectif du GIEE Livradois-Forez Protéines est multiple. Il s’agit en premier lieu de créer un réseau d‘échange entre les agriculteurs en production végétale et les éleveurs. Il s’agit aussi pour les éleveurs de déterminer leur degré d’autonomie. Enfin, pour tous les membres du GIEE, il s’agit de développer leurs connaissances sur les sources de protéines, les techniques culturales et les moyens de diversifier leurs rotations.