#Je tiens à ma terre : Thomas Chassard, éleveur de bovins laitiers dans le Puy-de-Dôme

Rencontre avec Thomas Chassard, éleveur dans la Puy de Dôme et producteur laitier qui sert à fabriquer le Saint Nectaire. Mise en avant de l’herbe et du pâturage sur prairies permanentes, préservation de la biodiversité, entretien des paysages ruraux, création et maintien d’emplois salariés sur une exploitation fromagère de montagne à taille humaine…Tous les indicateurs font du GAEC du Bois Joli un véritable acteur du développement durable !